LumilnarFleisch
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork loin (cranial part) braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
219kcal
27,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,1 gFett
219kcal
27,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 219 kcal | 11 % |
| Fett | 12,1 g | 19 % |
| Protein | 27,5 g | 53 % |
| Wasser | 59,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,085 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,913 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,121 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,234 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,814 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,067 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 78,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8,7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8,7 µg | 1 % |
| Retinol | 8,7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 320 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,91 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,24 µg | 6 % |
| Vitamin D | 0,17 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,802 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,7 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,103 g | 2 % |
| Natrium | 41,2 mg | 1 % |
| Kalium | 330,6 mg | 8 % |
| Kalzium | 7,2 mg | 1 % |
| Magnesium | 19,4 mg | 6 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Eisen | 0,695 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 8 µg | 0 % |
| Kupfer | 62,4 µg | 5 % |
| Flurid | 70 μg | 2 % |
| Jod | 0,99 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,839 mg | 0 % |
| Cystein | 0,306 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,35 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,4 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.