LumilnarFleisch
Schwein Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork liver, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
147kcal
23,2 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
5,6 gFett
147kcal
23,2 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
5,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 147 kcal | 7 % |
| Fett | 5,6 g | 9 % |
| Protein | 23,2 g | 45 % |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 0 % |
| Wasser | 68,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,154 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,607 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,022 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,71 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,028 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,942 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,031 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,052 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,809 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,957 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,549 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,107 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,763 mg | – |
| Cholesterin | 202,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 15.383,7 µg | 1709 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15.383,7 µg | 1709 % |
| Retinol | 15.383,7 µg | 1538 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 13,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 18,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 614 µg | 44 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,3 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 194,7 µg | 49 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 24,9 µg | 621 % |
| Vitamin C | 17 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,246 g | 5 % |
| Natrium | 98,5 mg | 3 % |
| Kalium | 267,3 mg | 7 % |
| Kalzium | 6,3 mg | 1 % |
| Magnesium | 19,3 mg | 6 % |
| Phosphor | 328 mg | 47 % |
| Chlorid | 78,8 mg | 3 % |
| Eisen | 19,9 µg | 0 % |
| Zink | 7,1 µg | 0 % |
| Mangan | 328,5 µg | 9 % |
| Kupfer | 1.084,7 µg | 87 % |
| Flurid | 337 μg | 9 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,849 mg | 0 % |
| Cystein | 0,46 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,311 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,737 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 2,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.