LumilnarFleisch
Schwein Schwartenbraten (Krustenbraten) gebraten, ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork meat for roasting (silverside) fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
256kcal
25,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,1 gFett
256kcal
25,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 256 kcal | 13 % |
| Fett | 17,1 g | 27 % |
| Protein | 25,6 g | 49 % |
| Wasser | 56,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,18 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,09 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 81 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11,2 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11,2 µg | 1 % |
| Retinol | 11,2 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 436 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,99 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,31 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,44 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,769 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,9 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,159 g | 3 % |
| Natrium | 63,6 mg | 2 % |
| Kalium | 304 mg | 8 % |
| Kalzium | 4,4 mg | 0 % |
| Magnesium | 21,2 mg | 6 % |
| Phosphor | 185,3 mg | 26 % |
| Eisen | 0,743 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 9,2 µg | 0 % |
| Kupfer | 74,2 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,77 mg | 0 % |
| Cystein | 0,31 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,94 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,32 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.