LumilnarFleisch
Schwein Unterschale (mit Rolle) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork silverside, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
222kcal
19,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,8 gFett
222kcal
19,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 222 kcal | 11 % |
| Fett | 15,8 g | 25 % |
| Protein | 19,9 g | 38 % |
| Wasser | 63,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,132 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,169 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,033 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,373 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,102 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,071 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,051 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10,6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10,6 µg | 1 % |
| Retinol | 10,6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 448 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,81 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,668 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,6 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,144 g | 3 % |
| Natrium | 57,4 mg | 2 % |
| Kalium | 321,4 mg | 8 % |
| Kalzium | 3,5 mg | 0 % |
| Magnesium | 19,6 mg | 6 % |
| Phosphor | 161,3 mg | 23 % |
| Eisen | 0,55 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 6,8 µg | 0 % |
| Kupfer | 54,9 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,95 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,617 mg | 0 % |
| Cystein | 0,239 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,857 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,749 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,253 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,846 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,889 mg | – |
| Prolin | 0,915 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.