LumilnarFleisch
Schweineroulade geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork olive braised, with brown basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
144kcal
16 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
7,3 gFett
Ballaststoffe 0,8 g · Zucker 1,6 g
144kcal
16 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
7,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 144 kcal | 7 % |
| Fett | 7,3 g | 12 % |
| Protein | 16 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 2 % |
| Wasser | 71 g | 2 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 2,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,39 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,4 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 37,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 0,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,9 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 154 µg | 17 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 78 µg | 9 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 805 µg | 40 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 280 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 363 mg | 9 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 151 mg | 22 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 300 mg | 13 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,8 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,47 mg | 0 % |
| Cystein | 0,19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,7 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,58 mg | 0 % |
| Threonin | 0,8 mg | 0 % |
| Valin | 0,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,9 mg | – |
| Histidin | 0,7 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,7 mg | – |
| Serin | 0,7 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.