LumilnarFleisch
Schweinerücken geschmort, mit Gemüse und Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork loin braised, with vegetables and sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
127kcal
9,4 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
7,9 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 1,5 g
127kcal
9,4 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
7,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 127 kcal | 6 % |
| Fett | 7,9 g | 13 % |
| Protein | 9,4 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 2,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,56 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,37 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 21,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,37 mg | – |
| Glukose | 0,33 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,7 mg | – |
| Saccharose | 0,816 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Disaccharide | 0,819 mg | – |
| Stärke | 2,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 258 µg | 29 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 130 µg | 14 % |
| Retinol | 2,6 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1.332 µg | 67 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 156 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,45 g | 9 % |
| Natrium | 180 mg | 6 % |
| Kalium | 276 mg | 7 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 93 mg | 13 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 193 mg | 8 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,86 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,45 mg | 0 % |
| Leucin | 0,73 mg | 0 % |
| Lysin | 0,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,26 mg | 0 % |
| Cystein | 0,101 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,38 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,32 mg | 0 % |
| Threonin | 0,44 mg | 0 % |
| Valin | 0,48 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,115 mg | 0 % |
| Arginin | 0,73 mg | – |
| Alanin | 0,52 mg | – |
| Histidin | 0,36 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,81 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,41 mg | – |
| Serin | 0,38 mg | – |
| Prolin | 0,39 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 mg | – |
| Sorbit | 0,03 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,05 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.