LumilnarFleisch
Schweinshaxe geschmort, ohne Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork hock braised, without sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
300kcal
29,7 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
20,2 gFett
Ballaststoffe 0 g
300kcal
29,7 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
20,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 300 kcal | 15 % |
| Fett | 20,2 g | 32 % |
| Protein | 29,7 g | 57 % |
| Kohlenhydrate | 0,02 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 49,7 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,01 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,17 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,44 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,48 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,089 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 103,9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 9,3 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 244 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,83 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,31 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,798 g | 16 % |
| Natrium | 319,3 mg | 11 % |
| Kalium | 381,7 mg | 10 % |
| Kalzium | 8,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 21,4 mg | 6 % |
| Phosphor | 182,4 mg | 26 % |
| Chlorid | 286 mg | 12 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 14 µg | 0 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,723 mg | 0 % |
| Cystein | 0,304 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,88 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,248 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 0,829 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 2,3 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.