LumilnarFleisch
Sülzkotelett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Jellied pork chop. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
104kcal
22,1 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
1,7 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,1 g
104kcal
22,1 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 104 kcal | 5 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 22,1 g | 43 % |
| Kohlenhydrate | 0,05 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 74,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,05 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,04 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,023 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,405 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,055 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,699 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,766 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,14 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Cholesterin | 52 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,02 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,03 mg | – |
| Saccharose | 0,02 mg | – |
| Disaccharide | 0,02 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 2,5 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 197 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,7 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin C | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,262 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 874 mg | 29 % |
| Kalium | 318 mg | 8 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 171 mg | 24 % |
| Schwefel | 211 mg | 30 % |
| Chlorid | 1.658 mg | 72 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 29 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,507 mg | 0 % |
| Cystein | 0,243 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,856 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,552 mg | 0 % |
| Threonin | 0,953 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,251 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,863 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,858 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.