LumilnarFleisch
Sülzwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Jellied brawn. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
169kcal
17,9 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
10,7 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,1 g
169kcal
17,9 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
10,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 169 kcal | 8 % |
| Fett | 10,7 g | 17 % |
| Protein | 17,9 g | 34 % |
| Kohlenhydrate | 0,25 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,09 g | 0 % |
| Wasser | 69,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,092 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,16 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,13 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,026 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,211 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 81,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,092 mg | – |
| Disaccharide | 0,092 mg | – |
| Stärke | 0,16 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 6,6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,162 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 190 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,55 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,31 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17,1 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 16,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 209 mg | 5 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 108 mg | 15 % |
| Chlorid | 1.100 mg | 48 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 124 µg | 10 % |
| Flurid | 19 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,94 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,74 mg | 0 % |
| Cystein | 0,29 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,85 mg | 0 % |
| Threonin | 0,92 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,22 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,81 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,89 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.