LumilnarGerichte & Suppen
Süßkartoffeln und Broccoli gedünstet, mit gekochtem Rindfleisch und Grundsauce hell/weiß
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sweet potatoes and broccoli stewed, with boiled beef and white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
115kcal
8,8 gEiweiß
8,4 gKohlenhydrate
4,7 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 2,2 g
115kcal
8,8 gEiweiß
8,4 gKohlenhydrate
4,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 115 kcal | 6 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| Protein | 8,8 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 8,4 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 75 g | 3 % |
| Zucker | 2,2 g | 4 % |
| Netto-KH | 6,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,047 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,54 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,023 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,012 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,007 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,013 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,015 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,11 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,017 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,54 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,28 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 mg | – |
| Cholesterin | 20 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,26 mg | – |
| Glukose | 0,51 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,77 mg | – |
| Saccharose | 0,95 mg | – |
| Maltose | 0,4 mg | – |
| Laktose | 0,004 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
| Stärke | 6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 398 µg | 44 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 202 µg | 22 % |
| Retinol | 6,2 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2.338 µg | 117 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,72 µg | 18 % |
| Vitamin C | 30 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,112 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 70 µg | 70 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 69 µg | 69 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,4 g | 8 % |
| Natrium | 160 mg | 5 % |
| Kalium | 316 mg | 8 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 78 mg | 11 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 191 mg | 8 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 7 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,46 mg | 0 % |
| Leucin | 0,69 mg | 0 % |
| Lysin | 0,79 mg | 0 % |
| Methionin | 0,23 mg | 0 % |
| Cystein | 0,098 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,42 mg | 0 % |
| Valin | 0,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,115 mg | 0 % |
| Arginin | 0,57 mg | – |
| Alanin | 0,53 mg | – |
| Histidin | 0,295 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,73 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,49 mg | – |
| Serin | 0,36 mg | – |
| Prolin | 0,41 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,08 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.