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Sushi mit Lachs
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sushi with salmon. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
126kcal
7,3 gEiweiß
16,4 gKohlenhydrate
3,2 gFett
Ballaststoffe 0,8 g · Zucker 0,4 g
126kcal
7,3 gEiweiß
16,4 gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 126 kcal | 6 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 7,3 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 16,4 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 2 % |
| Wasser | 72,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,38 g | 1 % |
| Netto-KH | 15,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,414 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,152 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,013 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,66 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,16 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,64 mg | – |
| Eicosensäure | 0,19 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,025 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,25 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,081 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,302 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,99 mg | – |
| Cholesterin | 15,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,03 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,04 mg | – |
| Saccharose | 0,34 mg | – |
| Disaccharide | 0,34 mg | – |
| Stärke | 16 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 17 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 100 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 164 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 38 % |
| Vitamin C | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,521 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Natrium | 60 mg | 2 % |
| Kalium | 153 mg | 4 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Schwefel | 67 mg | 10 % |
| Chlorid | 90 mg | 4 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,75 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 23 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,3 mg | 0 % |
| Leucin | 0,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,201 mg | 0 % |
| Cystein | 0,089 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,305 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,092 mg | 0 % |
| Arginin | 0,4 mg | – |
| Alanin | 0,448 mg | – |
| Histidin | 0,175 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,36 mg | – |
| Serin | 0,3 mg | – |
| Prolin | 0,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.