LumilnarFleisch
Wachtel Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Quail meat, without skin, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
155kcal
29,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4 gFett
155kcal
29,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 155 kcal | 8 % |
| Fett | 4 g | 6 % |
| Protein | 29,7 g | 57 % |
| Wasser | 62,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,69 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,41 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,275 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,293 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,874 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 440 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,91 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,47 µg | 12 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,977 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6,1 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Natrium | 60 mg | 2 % |
| Kalium | 338 mg | 8 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 362 mg | 52 % |
| Chlorid | 147 mg | 6 % |
| Eisen | 6 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 26 µg | 1 % |
| Kupfer | 701 µg | 56 % |
| Flurid | 46 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,938 mg | 0 % |
| Cystein | 0,52 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,4 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,464 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.