LumilnarGerichte & Suppen
Waldorfsalat mit Mayonnaise mit Zitronensaft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Waldorf salad with mayonnaise (with lemon juice). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
185kcal
2,1 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
16,8 gFett
Ballaststoffe 2,8 g · Zucker 4 g
185kcal
2,1 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
16,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 185 kcal | 9 % |
| Fett | 16,8 g | 27 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 8 % |
| Wasser | 72,3 g | 2 % |
| Zucker | 4 g | 8 % |
| Netto-KH | 1,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,159 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,085 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,024 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,024 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,05 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,061 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,27 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,56 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,4 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,7 mg | – |
| Cholesterin | 27 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,3 mg | – |
| Glukose | 0,44 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 2 mg | – |
| Laktose | 0,258 mg | – |
| Disaccharide | 2,3 mg | – |
| Stärke | 0,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 41 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 39 µg | 4 % |
| Retinol | 36 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,522 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,889 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 146 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 34 µg | 34 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,262 g | 5 % |
| Natrium | 105 mg | 4 % |
| Kalium | 303 mg | 8 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 67 mg | 10 % |
| Schwefel | 8 mg | 1 % |
| Chlorid | 183 mg | 8 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,43 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Flurid | 26 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,081 mg | 0 % |
| Leucin | 0,137 mg | 0 % |
| Lysin | 0,096 mg | 0 % |
| Methionin | 0,035 mg | 0 % |
| Cystein | 0,02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,058 mg | 0 % |
| Threonin | 0,07 mg | 0 % |
| Valin | 0,104 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,022 mg | 0 % |
| Arginin | 0,165 mg | – |
| Alanin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,045 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,67 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,224 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,375 mg | – |
| Glycin | 0,079 mg | – |
| Serin | 0,099 mg | – |
| Prolin | 0,081 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.