LumilnarGerichte & Suppen
Westfälischer Bohnen-Eintopf (mit weißen und grünen Bohnen, Kartoffeln, Speck, Kernobst)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Westphalian bean stew (with haricot and green beans, potatoes, bacon, pome fruit). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
98kcal
5,3 gEiweiß
10,1 gKohlenhydrate
3 gFett
Ballaststoffe 3,8 g · Zucker 1,9 g
98kcal
5,3 gEiweiß
10,1 gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 98 kcal | 5 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 5,3 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 10,1 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 12 % |
| Wasser | 77,3 g | 3 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
| Netto-KH | 6,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,266 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,032 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,621 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,374 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,061 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,942 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,242 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,299 mg | – |
| Cholesterin | 6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,72 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,39 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 0,78 mg | – |
| Disaccharide | 0,78 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,626 mg | – |
| Stärke | 7,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 91 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 46 µg | 5 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 478 µg | 24 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 96 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamin C | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,147 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,28 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,5 g | 10 % |
| Natrium | 200 mg | 7 % |
| Kalium | 272 mg | 7 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 74 mg | 11 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 300 mg | 13 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,57 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,295 mg | 0 % |
| Leucin | 0,457 mg | 0 % |
| Lysin | 0,417 mg | 0 % |
| Methionin | 0,087 mg | 0 % |
| Cystein | 0,057 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,274 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,205 mg | 0 % |
| Threonin | 0,253 mg | 0 % |
| Valin | 0,327 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,056 mg | 0 % |
| Arginin | 0,364 mg | – |
| Alanin | 0,213 mg | – |
| Histidin | 0,167 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,534 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,875 mg | – |
| Glycin | 0,234 mg | – |
| Serin | 0,267 mg | – |
| Prolin | 0,228 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,01 mg | – |
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.