LumilnarGerichte & Suppen
Wurstsalat bayerische Art mit warmer Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sausage salad Bavarian style with warm vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
203kcal
9,6 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
17,7 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,7 g
203kcal
9,6 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
17,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 203 kcal | 10 % |
| Fett | 17,7 g | 28 % |
| Protein | 9,6 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 0,73 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 69 g | 2 % |
| Zucker | 0,67 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,63 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,41 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 34,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,23 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,37 mg | – |
| Saccharose | 0,3 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 0,06 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 4,1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 27 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,14 µg | 4 % |
| Vitamin C | 16 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,14 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 149 mg | 4 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,87 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,502 mg | 0 % |
| Leucin | 0,84 mg | 0 % |
| Lysin | 0,57 mg | 0 % |
| Methionin | 0,41 mg | 0 % |
| Cystein | 0,147 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,731 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,455 mg | 0 % |
| Threonin | 0,487 mg | 0 % |
| Valin | 0,541 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,114 mg | 0 % |
| Arginin | 0,916 mg | – |
| Alanin | 0,61 mg | – |
| Histidin | 0,452 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,591 mg | – |
| Serin | 0,466 mg | – |
| Prolin | 0,528 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.