LumilnarGerichte & Suppen
Wurstsalat mit Gewürzgurke und Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sausage salad with gherkin and vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
251kcal
7,6 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
23,4 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 1,5 g
251kcal
7,6 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
23,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 251 kcal | 13 % |
| Fett | 23,4 g | 37 % |
| Protein | 7,6 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 64,6 g | 2 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,034 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,015 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,26 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,07 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,45 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,21 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,69 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,077 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,041 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Cholesterin | 35,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,36 mg | – |
| Glukose | 0,55 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,91 mg | – |
| Saccharose | 0,62 mg | – |
| Disaccharide | 0,62 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 77 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 136 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,8 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 13,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,9 g | 37 % |
| Natrium | 748 mg | 25 % |
| Kalium | 150 mg | 4 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 11,3 mg | 3 % |
| Phosphor | 93 mg | 13 % |
| Schwefel | 75 mg | 11 % |
| Chlorid | 1.092 mg | 47 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,98 µg | 0 % |
| Mangan | 44 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,306 mg | 0 % |
| Leucin | 0,541 mg | 0 % |
| Lysin | 0,574 mg | 0 % |
| Methionin | 0,146 mg | 0 % |
| Cystein | 0,073 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,281 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,182 mg | 0 % |
| Threonin | 0,298 mg | 0 % |
| Valin | 0,36 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,079 mg | 0 % |
| Arginin | 0,484 mg | – |
| Alanin | 0,496 mg | – |
| Histidin | 0,239 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,652 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,633 mg | – |
| Serin | 0,294 mg | – |
| Prolin | 0,44 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,007 mg | – |
| Sorbit | 0,004 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,011 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.