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Dark chocolate
Nutrients per 100 g · German: Bitterschokolade. Source: German Federal Food Code (BLS).
563kcal
9.1 gProtein
33.7 gCarbs
41.3 gFat
Fibre 10.1 g · Sugar 30 g
563kcal
9.1 gProtein
33.7 gCarbs
41.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 563 kcal | 28 % |
| Fat | 41.3 g | 66 % |
| Protein | 9.1 g | 18 % |
| Carbohydrates | 33.7 g | 14 % |
| Fiber | 10.1 g | 31 % |
| Water | 1 g | 0 % |
| Sugar | 30 g | 60 % |
| Net Carbs | 23.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.058 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.127 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.02 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.008 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.02 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.091 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.087 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 13.9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.432 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.075 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 25 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.099 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.079 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.044 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Cholesterin | 2.3 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sucrose | 29.7 mg | – |
| Disaccharide | 30 mg | – |
| Starch | 3.7 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1.9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 8.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 6.4 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3.5 µg | 0 % |
| Retinol | 0.5 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16.4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.188 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.101 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.76 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 20.5 µg | 5 % |
| Vitamin D | 4 µg | 20 % |
| Vitamin E | 0.782 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8.5 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5.7 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.8 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.02 g | 0 % |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Potassium | 700.5 mg | 18 % |
| Calcium | 70.3 mg | 7 % |
| Magnesium | 198.5 mg | 57 % |
| Phosphorus | 277 mg | 40 % |
| Chloride | 18.8 mg | 1 % |
| Iron | 11.5 µg | 0 % |
| Zinc | 3 µg | 0 % |
| Manganese | 1,678.1 µg | 48 % |
| Copper | 1,614 µg | 129 % |
| Fluroride | 60 μg | 2 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.256 mg | 0 % |
| Leucin | 0.45 mg | 0 % |
| Lysin | 0.359 mg | 0 % |
| Methionin | 0.059 mg | 0 % |
| Cystein | 0.08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.298 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.179 mg | 0 % |
| Threonin | 0.331 mg | 0 % |
| Valin | 0.418 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.109 mg | 0 % |
| Arginin | 0.431 mg | – |
| Alanin | 0.347 mg | – |
| Histidin | 0.128 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.774 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.3 mg | – |
| Glycin | 0.298 mg | – |
| Serin | 0.423 mg | – |
| Prolin | 0.361 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.