LumilnarMilch & Milchprodukte
Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr.
Nährwerte pro 100 g · englisch: Appenzeller cheese min. 20 % fat in dry matter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
242kcal
33,8 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
11,4 gFett
· Zucker 0 g
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33,8 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
11,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 242 kcal | 12 % |
| Fett | 11,4 g | 18 % |
| Protein | 33,8 g | 65 % |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| Wasser | 48,2 g | 2 % |
| Zucker | 0 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,193 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,283 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,214 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,146 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,372 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,455 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,233 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,193 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,244 mg | – |
| Cholesterin | 30 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 0 mg | – |
| Disaccharide | 0 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 382 µg | 42 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 366 µg | 41 % |
| Retinol | 350 µg | 35 % |
| Beta-Carotin | 190 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 0,875 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,63 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 18,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 41 % |
| Natrium | 810 mg | 27 % |
| Kalium | 120 mg | 3 % |
| Kalzium | 1.090 mg | 109 % |
| Magnesium | 35,5 mg | 10 % |
| Phosphor | 730 mg | 104 % |
| Schwefel | 206 mg | 29 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 0,188 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 51 µg | 1 % |
| Kupfer | 115 µg | 9 % |
| Flurid | 135 μg | 4 % |
| Jod | 24 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,9 mg | 0 % |
| Leucin | 3,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,8 mg | 1 % |
| Tyrosin | 2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 2,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,92 mg | – |
| Histidin | 0,87 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 15,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 7,9 mg | – |
| Glycin | 0,62 mg | – |
| Serin | 1,9 mg | – |
| Prolin | 4,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 21,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.