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Bechamelsauce mit Milch 3,5 % Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bechamel sauce with milk 3.5 % fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
119kcal
4,2 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
8 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 4,3 g
119kcal
4,2 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 119 kcal | 6 % |
| Fett | 8 g | 13 % |
| Protein | 4,2 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 7,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,22 g | 1 % |
| Wasser | 79 g | 3 % |
| Zucker | 4,3 g | 9 % |
| Netto-KH | 7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,769 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,354 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,187 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,105 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,219 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,258 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,838 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,086 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,053 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,039 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,143 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Cholesterin | 25 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,001 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,002 mg | – |
| Saccharose | 0,15 mg | – |
| Maltose | 0,007 mg | – |
| Laktose | 4,1 mg | – |
| Disaccharide | 4,3 mg | – |
| Stärke | 3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 72 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 69 µg | 8 % |
| Retinol | 66,6 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 38 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,8 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,511 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,012 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,183 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,21 g | 4 % |
| Natrium | 84 mg | 3 % |
| Kalium | 165 mg | 4 % |
| Kalzium | 124 mg | 12 % |
| Magnesium | 12,3 mg | 4 % |
| Phosphor | 101 mg | 14 % |
| Schwefel | 24 mg | 3 % |
| Chlorid | 163 mg | 7 % |
| Eisen | 0,048 µg | 0 % |
| Zink | 0,38 µg | 0 % |
| Mangan | 18 µg | 1 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,195 mg | 0 % |
| Leucin | 0,358 mg | 0 % |
| Lysin | 0,315 mg | 0 % |
| Methionin | 0,092 mg | 0 % |
| Cystein | 0,037 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,19 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,181 mg | 0 % |
| Threonin | 0,16 mg | 0 % |
| Valin | 0,229 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,056 mg | 0 % |
| Arginin | 0,133 mg | – |
| Alanin | 0,129 mg | – |
| Histidin | 0,105 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,282 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,91 mg | – |
| Glycin | 0,079 mg | – |
| Serin | 0,212 mg | – |
| Prolin | 0,391 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.