LumilnarFleisch
Bierschinken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beer ham. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
16,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
10,5 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
161kcal
16,6 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
10,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 10,5 g | 17 % |
| Protein | 16,6 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 0,08 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0 % |
| Wasser | 68,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,03 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,154 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,273 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,858 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,091 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 54,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3,3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,607 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 340 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,55 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,16 µg | 4 % |
| Vitamin C | 21,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8,4 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,484 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 326,9 mg | 8 % |
| Kalzium | 10,2 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 260 mg | 37 % |
| Chlorid | 1.400 mg | 61 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 45 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 0,1 μg | 0 % |
| Jod | 29,5 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,976 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,83 mg | 0 % |
| Cystein | 0,251 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,831 mg | 0 % |
| Threonin | 0,94 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,207 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,846 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,876 mg | – |
| Prolin | 0,903 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.