LumilnarFleisch
Bockwurst mit Brötchen und Senf
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bockwurst with roll and mustard. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
254kcal
11,4 gEiweiß
18,8 gKohlenhydrate
14,5 gFett
Ballaststoffe 1,5 g · Zucker 1,2 g
254kcal
11,4 gEiweiß
18,8 gKohlenhydrate
14,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 254 kcal | 13 % |
| Fett | 14,5 g | 23 % |
| Protein | 11,4 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 18,8 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | 5 % |
| Wasser | 50,8 g | 2 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 17,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,029 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,028 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,236 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,39 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,07 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,25 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Cholesterin | 26 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,04 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,06 mg | – |
| Saccharose | 0,04 mg | – |
| Maltose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 17,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Retinol | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,124 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15,8 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,7 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 144 mg | 4 % |
| Kalzium | 23,2 mg | 2 % |
| Magnesium | 15,2 mg | 4 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Schwefel | 44 mg | 6 % |
| Chlorid | 1.183 mg | 51 % |
| Eisen | 0,64 µg | 0 % |
| Zink | 0,84 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 25 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,495 mg | 0 % |
| Leucin | 0,855 mg | 0 % |
| Lysin | 0,473 mg | 0 % |
| Methionin | 0,358 mg | 0 % |
| Cystein | 0,191 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,723 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,447 mg | 0 % |
| Threonin | 0,46 mg | 0 % |
| Valin | 0,55 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,854 mg | – |
| Alanin | 0,563 mg | – |
| Histidin | 0,434 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,798 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,615 mg | – |
| Serin | 0,516 mg | – |
| Prolin | 0,817 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.