LumilnarFleisch
Bockwurst mit Kartoffelsalat und Senf
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bockwurst with potato salad and mustard. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
185kcal
5,4 gEiweiß
6,5 gKohlenhydrate
14,9 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 0,8 g
185kcal
5,4 gEiweiß
6,5 gKohlenhydrate
14,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 185 kcal | 9 % |
| Fett | 14,9 g | 24 % |
| Protein | 5,4 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 6,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 69 g | 2 % |
| Zucker | 0,77 g | 2 % |
| Netto-KH | 5,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,017 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,015 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,14 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,07 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,71 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 25 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,34 mg | – |
| Saccharose | 0,42 mg | – |
| Maltose | 0,012 mg | – |
| Disaccharide | 0,43 mg | – |
| Stärke | 5,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 13 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 55 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,7 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 15 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,11 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 207 mg | 5 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 44 mg | 6 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 565 mg | 25 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,49 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,24 mg | 0 % |
| Leucin | 0,4 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,181 mg | 0 % |
| Cystein | 0,079 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,35 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,23 mg | 0 % |
| Threonin | 0,25 mg | 0 % |
| Valin | 0,28 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,058 mg | 0 % |
| Arginin | 0,46 mg | – |
| Alanin | 0,3 mg | – |
| Histidin | 0,224 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,55 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,8 mg | – |
| Glycin | 0,31 mg | – |
| Serin | 0,24 mg | – |
| Prolin | 0,27 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.