LumilnarFleisch
Bockwurst mit Senf
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bockwurst with mustard. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
241kcal
12,2 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
21,2 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,2 g
241kcal
12,2 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
21,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 241 kcal | 12 % |
| Fett | 21,2 g | 34 % |
| Protein | 12,2 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 0,17 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 63,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,16 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,04 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,357 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,595 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,331 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Cholesterin | 40 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,06 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,09 mg | – |
| Saccharose | 0,07 mg | – |
| Disaccharide | 0,07 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,105 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,107 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 14,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 134 mg | 3 % |
| Kalzium | 9,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 11,5 mg | 3 % |
| Phosphor | 66 mg | 9 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 1.226 mg | 53 % |
| Eisen | 0,47 µg | 0 % |
| Zink | 0,86 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 39 µg | 3 % |
| Flurid | 0,1 μg | 0 % |
| Jod | 0,4 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,566 mg | 0 % |
| Leucin | 0,942 mg | 0 % |
| Lysin | 0,612 mg | 0 % |
| Methionin | 0,473 mg | 0 % |
| Cystein | 0,171 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,846 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,525 mg | 0 % |
| Threonin | 0,56 mg | 0 % |
| Valin | 0,613 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,125 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,697 mg | – |
| Histidin | 0,547 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,998 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,744 mg | – |
| Serin | 0,54 mg | – |
| Prolin | 0,652 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.