LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bolognese sauce with beef mince. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
182kcal
9,3 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
14,4 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 2,9 g
182kcal
9,3 gEiweiß
2,9 gKohlenhydrate
14,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 182 kcal | 9 % |
| Fett | 14,4 g | 23 % |
| Protein | 9,3 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 70 g | 2 % |
| Zucker | 2,9 g | 6 % |
| Netto-KH | 1,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,29 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,086 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,33 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,61 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 27 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Galaktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,2 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 255 µg | 28 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 131 µg | 15 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1.324 µg | 66 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 38 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,22 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,608 g | 12 % |
| Natrium | 243 mg | 8 % |
| Kalium | 324 mg | 8 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 84 mg | 12 % |
| Chlorid | 355 mg | 15 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,5 mg | 0 % |
| Leucin | 0,77 mg | 0 % |
| Lysin | 0,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,255 mg | 0 % |
| Cystein | 0,108 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,42 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,35 mg | 0 % |
| Threonin | 0,47 mg | 0 % |
| Valin | 0,52 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,117 mg | 0 % |
| Arginin | 0,62 mg | – |
| Alanin | 0,64 mg | – |
| Histidin | 0,322 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,92 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,59 mg | – |
| Serin | 0,44 mg | – |
| Prolin | 0,48 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.