LumilnarFleisch
Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bratwurst with potato salad and mustard. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
188kcal
5,6 gEiweiß
6,4 gKohlenhydrate
15,2 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 0,8 g
188kcal
5,6 gEiweiß
6,4 gKohlenhydrate
15,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 188 kcal | 9 % |
| Fett | 15,2 g | 24 % |
| Protein | 5,6 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 6,4 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 69 g | 2 % |
| Zucker | 0,75 g | 2 % |
| Netto-KH | 5,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,67 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,07 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,66 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 32 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,19 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,33 mg | – |
| Saccharose | 0,41 mg | – |
| Maltose | 0,012 mg | – |
| Disaccharide | 0,42 mg | – |
| Stärke | 5,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 54 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,9 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 21 % |
| Natrium | 411 mg | 14 % |
| Kalium | 210 mg | 5 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 635 mg | 28 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,27 mg | 0 % |
| Leucin | 0,46 mg | 0 % |
| Lysin | 0,34 mg | 0 % |
| Methionin | 0,204 mg | 0 % |
| Cystein | 0,091 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,39 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,26 mg | 0 % |
| Threonin | 0,28 mg | 0 % |
| Valin | 0,31 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,066 mg | 0 % |
| Arginin | 0,5 mg | – |
| Alanin | 0,35 mg | – |
| Histidin | 0,228 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,61 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,96 mg | – |
| Glycin | 0,38 mg | – |
| Serin | 0,27 mg | – |
| Prolin | 0,33 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.