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Bratwurst with potato salad and mustard
Nutrients per 100 g · German: Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf. Source: German Federal Food Code (BLS).
188kcal
5.6 gProtein
6.4 gCarbs
15.2 gFat
Fibre 1 g · Sugar 0.8 g
188kcal
5.6 gProtein
6.4 gCarbs
15.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 188 kcal | 9 % |
| Fat | 15.2 g | 24 % |
| Protein | 5.6 g | 11 % |
| Carbohydrates | 6.4 g | 3 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Water | 69 g | 2 % |
| Sugar | 0.75 g | 2 % |
| Net Carbs | 5.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.67 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.07 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.66 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Cholesterin | 32 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.14 mg | – |
| Glucose | 0.19 mg | – |
| Monosaccharides | 0.33 mg | – |
| Sucrose | 0.41 mg | – |
| Maltose | 0.012 mg | – |
| Disaccharide | 0.42 mg | – |
| Starch | 5.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 54 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.9 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1 g | 21 % |
| Sodium | 411 mg | 14 % |
| Potassium | 210 mg | 5 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 80 mg | 11 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 635 mg | 28 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.7 µg | 0 % |
| Manganese | 70 µg | 2 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 4 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.27 mg | 0 % |
| Leucin | 0.46 mg | 0 % |
| Lysin | 0.34 mg | 0 % |
| Methionin | 0.204 mg | 0 % |
| Cystein | 0.091 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.39 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.26 mg | 0 % |
| Threonin | 0.28 mg | 0 % |
| Valin | 0.31 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.066 mg | 0 % |
| Arginin | 0.5 mg | – |
| Alanin | 0.35 mg | – |
| Histidin | 0.228 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.61 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.96 mg | – |
| Glycin | 0.38 mg | – |
| Serin | 0.27 mg | – |
| Prolin | 0.33 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.