LumilnarMeat
Berlin Knacker sausage raw, small, firm
Nutrients per 100 g · German: Berliner Knacker/Berliner Knackwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
271kcal
21.3 gProtein
– gCarbs
20.7 gFat
271kcal
21.3 gProtein
– gCarbs
20.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 271 kcal | 14 % |
| Fat | 20.7 g | 33 % |
| Protein | 21.3 g | 41 % |
| Water | 54.1 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.269 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.055 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.029 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.449 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.16 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 13 µg | 1 % |
| Retinol | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.54 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.131 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 11.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 16.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 461 µg | 33 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 0.39 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.96 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18.4 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 18.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 3 g | 60 % |
| Sodium | 1,200 mg | 40 % |
| Potassium | 371 mg | 9 % |
| Calcium | 7.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 21.9 mg | 6 % |
| Phosphorus | 190 mg | 27 % |
| Chloride | 1,700 mg | 74 % |
| Iron | 0.89 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 8 µg | 0 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 0.94 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.922 mg | 0 % |
| Cystein | 0.342 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.6 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.271 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.9 mg | – |
| Glycin | 1.4 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.