LumilnarMeat
Anspacher liver brawn
Nutrients per 100 g · German: Anspacher Leberpresssack/Leberpresssack. Source: German Federal Food Code (BLS).
300kcal
14.1 gProtein
0.6 gCarbs
26.8 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.1 g
300kcal
14.1 gProtein
0.6 gCarbs
26.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 300 kcal | 15 % |
| Fat | 26.8 g | 43 % |
| Protein | 14.1 g | 27 % |
| Carbohydrates | 0.55 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 56.8 g | 2 % |
| Sugar | 0.12 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.45 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.28 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.335 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.529 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.11 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Cholesterin | 120.7 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.04 mg | – |
| Glucose | 0.05 mg | – |
| Monosaccharides | 0.09 mg | – |
| Sucrose | 0.029 mg | – |
| Disaccharide | 0.029 mg | – |
| Starch | 0.43 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3,950 µg | 439 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3,950 µg | 439 % |
| Retinol | 3,950 µg | 395 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.132 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.519 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.68 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 104 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 44 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.1 µg | 154 % |
| Vitamin C | 4.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.78 µg | 4 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10.5 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.8 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.1 g | 41 % |
| Sodium | 822 mg | 27 % |
| Potassium | 143 mg | 4 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 133.1 mg | 19 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,170 mg | 51 % |
| Iron | 5.2 µg | 0 % |
| Zinc | 2.9 µg | 0 % |
| Manganese | 120 µg | 3 % |
| Copper | 340 µg | 27 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.746 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.563 mg | 0 % |
| Cystein | 0.239 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.967 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.682 mg | 0 % |
| Threonin | 0.79 mg | 0 % |
| Valin | 0.898 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.183 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 0.999 mg | – |
| Histidin | 0.551 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.771 mg | – |
| Prolin | 1.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.