LumilnarFleisch
Braunschweiger grobe Leberwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Braunschweiger coarse liver sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
367kcal
16,5 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
33,2 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,2 g
367kcal
16,5 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
33,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 367 kcal | 18 % |
| Fett | 33,2 g | 53 % |
| Protein | 16,5 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 0,59 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 49,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,23 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,49 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,443 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,136 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,042 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,011 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,876 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 15,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,523 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,227 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 113,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,19 mg | – |
| Saccharose | 0,033 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Disaccharide | 0,037 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,001 mg | – |
| Stärke | 0,36 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3.446 µg | 383 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3.445 µg | 383 % |
| Retinol | 3.443,8 µg | 344 % |
| Beta-Carotin | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,92 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 138 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5,4 µg | 134 % |
| Vitamin C | 16,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,57 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,543 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10,7 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 41 % |
| Natrium | 810 mg | 27 % |
| Kalium | 143 mg | 4 % |
| Kalzium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 154 mg | 22 % |
| Chlorid | 800 mg | 35 % |
| Eisen | 5,3 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 315 µg | 25 % |
| Flurid | 88 μg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,838 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,63 mg | 0 % |
| Cystein | 0,264 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,761 mg | 0 % |
| Threonin | 0,877 mg | 0 % |
| Valin | 0,984 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,206 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,641 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,85 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.