LumilnarFleisch
Champignonleberwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Button mushroom liver sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
250kcal
12,9 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
21,6 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,2 g
250kcal
12,9 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
21,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 250 kcal | 13 % |
| Fett | 21,6 g | 34 % |
| Protein | 12,9 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 0,9 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 62,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,2 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,267 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,422 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,15 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 104,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,11 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,04 mg | – |
| Maltose | 0,005 mg | – |
| Disaccharide | 0,045 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,002 mg | – |
| Stärke | 0,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4.177 µg | 464 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4.177 µg | 464 % |
| Retinol | 4.176,7 µg | 418 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,138 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,559 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 114 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 48 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6,4 µg | 161 % |
| Vitamin D | 0,57 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 149 mg | 4 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 133 mg | 19 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 5,5 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 383 µg | 31 % |
| Flurid | 108 μg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,671 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,993 mg | 0 % |
| Methionin | 0,494 mg | 0 % |
| Cystein | 0,219 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,864 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,617 mg | 0 % |
| Threonin | 0,71 mg | 0 % |
| Valin | 0,814 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,166 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,877 mg | – |
| Histidin | 0,479 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,69 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,25 mg | – |
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,26 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.