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Button mushroom liver sausage
Nutrients per 100 g · German: Champignonleberwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
250kcal
12.9 gProtein
0.9 gCarbs
21.6 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 0.2 g
250kcal
12.9 gProtein
0.9 gCarbs
21.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 250 kcal | 13 % |
| Fat | 21.6 g | 34 % |
| Protein | 12.9 g | 25 % |
| Carbohydrates | 0.9 g | 0 % |
| Fiber | 0.3 g | 1 % |
| Water | 62.9 g | 2 % |
| Sugar | 0.2 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.267 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.422 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.15 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.09 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 104.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.11 mg | – |
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.2 mg | – |
| Sucrose | 0.04 mg | – |
| Maltose | 0.005 mg | – |
| Disaccharide | 0.045 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.002 mg | – |
| Starch | 0.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 4,177 µg | 464 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 4,177 µg | 464 % |
| Retinol | 4,176.7 µg | 418 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.138 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.559 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 114 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 48 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.4 µg | 161 % |
| Vitamin D | 0.57 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 7.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 36 % |
| Sodium | 700 mg | 23 % |
| Potassium | 149 mg | 4 % |
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphorus | 133 mg | 19 % |
| Chloride | 1,000 mg | 43 % |
| Iron | 5.5 µg | 0 % |
| Zinc | 2.9 µg | 0 % |
| Manganese | 130 µg | 4 % |
| Copper | 383 µg | 31 % |
| Fluroride | 108 μg | 3 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.671 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 0.993 mg | 0 % |
| Methionin | 0.494 mg | 0 % |
| Cystein | 0.219 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.864 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.617 mg | 0 % |
| Threonin | 0.71 mg | 0 % |
| Valin | 0.814 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.166 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 0.877 mg | – |
| Histidin | 0.479 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.69 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.25 mg | – |
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.26 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.