LumilnarFleisch
Eisbein, Kochpökelware, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork foreshank (hock) Eisbein cooked cured, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
186kcal
26,3 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
8,7 gFett
· Zucker 0,6 g
186kcal
26,3 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
8,7 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 186 kcal | 9 % |
| Fett | 8,7 g | 14 % |
| Protein | 26,3 g | 51 % |
| Kohlenhydrate | 0,579 g | 0 % |
| Wasser | 64,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,579 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,068 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,678 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,091 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,017 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,923 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,596 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,753 mg | – |
| Cholesterin | 103,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,579 mg | – |
| Disaccharide | 0,579 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4,8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4,8 µg | 1 % |
| Retinol | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 99 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,12 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,18 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,338 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,7 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 181,5 mg | 5 % |
| Kalzium | 6,3 mg | 1 % |
| Magnesium | 8,3 mg | 2 % |
| Phosphor | 70,5 mg | 10 % |
| Schwefel | 0,4 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.200 mg | 52 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 3,4 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 92,9 µg | 7 % |
| Jod | 0,07 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,64 mg | 0 % |
| Cystein | 0,269 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,951 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,78 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,219 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,735 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,3 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.