LumilnarFleisch
Ente Brust, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck breast, with skin, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
192kcal
24,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,6 gFett
192kcal
24,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 192 kcal | 10 % |
| Fett | 10,6 g | 17 % |
| Protein | 24,1 g | 46 % |
| Wasser | 64,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,014 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,105 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,014 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,068 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,857 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,413 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,108 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,105 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 104 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 27 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 27 µg | 3 % |
| Retinol | 27 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,288 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,247 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,768 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 470 µg | 34 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,81 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,71 µg | 18 % |
| Vitamin C | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,965 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,7 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,11 g | 2 % |
| Natrium | 44 mg | 1 % |
| Kalium | 327 mg | 8 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 25,3 mg | 7 % |
| Phosphor | 231,4 mg | 33 % |
| Chlorid | 116 mg | 5 % |
| Eisen | 3,6 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 68 µg | 2 % |
| Kupfer | 282 µg | 23 % |
| Flurid | 45 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,598 mg | 0 % |
| Cystein | 0,373 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,943 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,9 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,327 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,545 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.