LumilnarFleisch
Ente Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck meat, with skin, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
264kcal
33,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
14,6 gFett
264kcal
33,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
14,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 264 kcal | 13 % |
| Fett | 14,6 g | 23 % |
| Protein | 33,1 g | 64 % |
| Wasser | 50,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,019 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,145 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,019 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,093 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,569 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,149 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,145 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Cholesterin | 143,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 37 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 37 µg | 4 % |
| Retinol | 37 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,396 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 650 µg | 46 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,98 µg | 25 % |
| Vitamin C | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7,8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,7 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,152 g | 3 % |
| Natrium | 61 mg | 2 % |
| Kalium | 450 mg | 11 % |
| Kalzium | 27,5 mg | 3 % |
| Magnesium | 34,8 mg | 10 % |
| Phosphor | 318,7 mg | 46 % |
| Chlorid | 160 mg | 7 % |
| Eisen | 4,9 µg | 0 % |
| Zink | 3,5 µg | 0 % |
| Mangan | 94 µg | 3 % |
| Kupfer | 388 µg | 31 % |
| Flurid | 62 μg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,824 mg | 0 % |
| Cystein | 0,514 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,45 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 0,75 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,1 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.