LumilnarFleisch
Ente Fleisch, mit Haut, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck meat, with skin, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
227kcal
18,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,2 gFett
227kcal
18,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 227 kcal | 11 % |
| Fett | 17,2 g | 27 % |
| Protein | 18,1 g | 35 % |
| Wasser | 63,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,022 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,171 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,022 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,67 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,175 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,171 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 75,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 26 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 26 µg | 3 % |
| Retinol | 26 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,701 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 530 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,84 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,65 µg | 16 % |
| Vitamin C | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,939 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,5 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,095 g | 2 % |
| Natrium | 38 mg | 1 % |
| Kalium | 265 mg | 7 % |
| Kalzium | 14,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 21,7 mg | 6 % |
| Phosphor | 198,7 mg | 28 % |
| Chlorid | 85 mg | 4 % |
| Eisen | 2,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 242 µg | 19 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,94 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,45 mg | 0 % |
| Cystein | 0,281 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,71 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,677 mg | 0 % |
| Threonin | 0,79 mg | 0 % |
| Valin | 0,87 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,246 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,41 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,778 mg | – |
| Prolin | 0,93 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.