LumilnarFleisch
Ente Fleisch, ohne Haut, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck meat, without skin, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
135kcal
25,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,5 gFett
135kcal
25,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 135 kcal | 7 % |
| Fett | 3,5 g | 6 % |
| Protein | 25,9 g | 50 % |
| Wasser | 69,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,098 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,431 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,017 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,528 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,179 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,729 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,078 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,408 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,529 mg | – |
| Cholesterin | 142 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 310 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,6 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,138 g | 3 % |
| Natrium | 55 mg | 2 % |
| Kalium | 217 mg | 5 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 214 mg | 31 % |
| Chlorid | 148 mg | 6 % |
| Eisen | 2,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,6 µg | 0 % |
| Mangan | 29 µg | 1 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
| Flurid | 50 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,674 mg | 0 % |
| Cystein | 0,383 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,949 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,345 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,659 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.