LumilnarFleisch
Ente Fleisch, ohne Haut, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck meat, without skin, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
122kcal
19 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
122kcal
19 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 122 kcal | 6 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 19 g | 37 % |
| Wasser | 74,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,143 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,632 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,775 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,262 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,114 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,599 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,105 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,775 mg | – |
| Cholesterin | 94 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 340 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,55 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,484 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,5 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,225 g | 5 % |
| Natrium | 90 mg | 3 % |
| Kalium | 286 mg | 7 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 202 mg | 29 % |
| Chlorid | 98 mg | 4 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 19 µg | 1 % |
| Kupfer | 240 µg | 19 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
| Jod | 1,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,939 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,494 mg | 0 % |
| Cystein | 0,281 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,766 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,696 mg | 0 % |
| Threonin | 0,781 mg | 0 % |
| Valin | 0,956 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,253 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,483 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,787 mg | – |
| Prolin | 0,898 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.