LumilnarFleisch
Ente gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun
Nährwerte pro 100 g · englisch: Duck fried in oven, with brown basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
167kcal
19,6 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
9,1 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0 g
167kcal
19,6 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
9,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 167 kcal | 8 % |
| Fett | 9,1 g | 14 % |
| Protein | 19,6 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,13 g | 0 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
| Zucker | 0,006 g | 0 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,048 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,64 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 83,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,002 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Disaccharide | 0,006 mg | – |
| Stärke | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,216 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,198 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 380 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,68 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,677 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,55 g | 11 % |
| Natrium | 220 mg | 7 % |
| Kalium | 268 mg | 7 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 188 mg | 27 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 312 mg | 14 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 65 µg | 2 % |
| Kupfer | 230 µg | 18 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,483 mg | 0 % |
| Cystein | 0,304 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,77 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,73 mg | 0 % |
| Threonin | 0,85 mg | 0 % |
| Valin | 0,94 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,264 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,84 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.