LumilnarFleisch
Erbswurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sausage made with pea flour. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
216kcal
9,8 gEiweiß
10,8 gKohlenhydrate
14,1 gFett
Ballaststoffe 3,2 g · Zucker 1 g
216kcal
9,8 gEiweiß
10,8 gKohlenhydrate
14,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 216 kcal | 11 % |
| Fett | 14,1 g | 22 % |
| Protein | 9,8 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 10,8 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 10 % |
| Wasser | 57 g | 2 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 7,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 29,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,753 mg | – |
| Disaccharide | 0,753 mg | – |
| Stärke | 9,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 4,5 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,166 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,25 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0,328 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,422 µg | 0 % |
| Vitamin K | 45 µg | 45 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 42 µg | 42 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 249 mg | 6 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 44 mg | 6 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,99 µg | 0 % |
| Mangan | 340 µg | 10 % |
| Kupfer | 128 µg | 10 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,413 mg | 0 % |
| Leucin | 0,731 mg | 0 % |
| Lysin | 0,637 mg | 0 % |
| Methionin | 0,212 mg | 0 % |
| Cystein | 0,138 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,557 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,381 mg | 0 % |
| Threonin | 0,439 mg | 0 % |
| Valin | 0,465 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,083 mg | 0 % |
| Arginin | 0,856 mg | – |
| Alanin | 0,523 mg | – |
| Histidin | 0,31 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,609 mg | – |
| Serin | 0,503 mg | – |
| Prolin | 0,491 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.