LumilnarFleisch
Feine Leberwurst fettreduziert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Liver sausage finely minced, reduced-fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
163kcal
19,9 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
8,9 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,1 g
163kcal
19,9 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
8,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 163 kcal | 8 % |
| Fett | 8,9 g | 14 % |
| Protein | 19,9 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 0,75 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 68,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,08 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,65 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,94 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,09 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,028 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,152 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,87 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,052 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 146 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,04 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,06 mg | – |
| Saccharose | 0,019 mg | – |
| Disaccharide | 0,019 mg | – |
| Stärke | 0,67 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6.962 µg | 774 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6.962 µg | 774 % |
| Retinol | 6.962 µg | 696 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,906 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 270 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 78 µg | 20 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10,5 µg | 263 % |
| Vitamin D | 0,34 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10,4 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 199 mg | 5 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 205 mg | 29 % |
| Chlorid | 1.100 mg | 48 % |
| Eisen | 9,1 µg | 0 % |
| Zink | 4,8 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 590 µg | 47 % |
| Flurid | 178 μg | 5 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,83 mg | 0 % |
| Cystein | 0,37 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,26 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,77 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.