LumilnarFleisch
Fleischküchlein fein (Schwein/Kalb, Hackfleisch) gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Small meatballs (pork/veal mince) fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
212kcal
14,3 gEiweiß
7 gKohlenhydrate
13,9 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 1,8 g
212kcal
14,3 gEiweiß
7 gKohlenhydrate
13,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 212 kcal | 11 % |
| Fett | 13,9 g | 22 % |
| Protein | 14,3 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 7 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 2 % |
| Wasser | 63 g | 2 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 6,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,097 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,038 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,021 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,027 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,037 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,033 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,051 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,15 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 88 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,15 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Maltose | 0,33 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 1,6 mg | – |
| Stärke | 5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 45 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 43 µg | 5 % |
| Retinol | 40 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,839 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,618 g | 12 % |
| Natrium | 247 mg | 8 % |
| Kalium | 217 mg | 5 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 380 mg | 17 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,759 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,404 mg | 0 % |
| Cystein | 0,205 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,671 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,563 mg | 0 % |
| Threonin | 0,695 mg | 0 % |
| Valin | 0,82 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,192 mg | 0 % |
| Arginin | 0,986 mg | – |
| Alanin | 0,887 mg | – |
| Histidin | 0,501 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,74 mg | – |
| Serin | 0,738 mg | – |
| Prolin | 0,802 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.