LumilnarFleisch
Fleischwurst gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bologna fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
348kcal
14,1 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
32 gFett
· Zucker 0,3 g
348kcal
14,1 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
32 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 348 kcal | 17 % |
| Fett | 32 g | 51 % |
| Protein | 14,1 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 0 % |
| Wasser | 50,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,29 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,063 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,336 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,028 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,032 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,487 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,026 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,115 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,061 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,023 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,827 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13 mg | – |
| Eicosensäure | 0,25 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,058 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,288 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,144 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,077 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Cholesterin | 69,9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,29 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,29 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 19 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,223 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,124 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,545 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 179 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,7 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 20,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,18 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,819 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,793 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,733 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,6 g | 52 % |
| Natrium | 1.045 mg | 35 % |
| Kalium | 183 mg | 5 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 15,6 mg | 4 % |
| Phosphor | 161 mg | 23 % |
| Schwefel | 143 mg | 20 % |
| Chlorid | 1.444 mg | 63 % |
| Eisen | 0,905 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 43 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 24 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,572 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,28 mg | 0 % |
| Cystein | 0,14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,525 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,338 mg | 0 % |
| Threonin | 0,56 mg | 0 % |
| Valin | 0,677 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,152 mg | 0 % |
| Arginin | 0,91 mg | – |
| Alanin | 0,933 mg | – |
| Histidin | 0,455 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,548 mg | – |
| Prolin | 0,84 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,007 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,007 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.