LumilnarFleisch
Gänseleberpastete mit Schweinefleisch, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose liver pate with pork, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
244kcal
19,8 gEiweiß
1,5 gKohlenhydrate
17,7 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,4 g
244kcal
19,8 gEiweiß
1,5 gKohlenhydrate
17,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 244 kcal | 12 % |
| Fett | 17,7 g | 28 % |
| Protein | 19,8 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 55,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,36 g | 1 % |
| Netto-KH | 1,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,19 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,027 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,295 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 421 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,12 mg | – |
| Glukose | 0,16 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,28 mg | – |
| Saccharose | 0,073 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Disaccharide | 0,077 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,001 mg | – |
| Stärke | 1,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8.059 µg | 895 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8.058 µg | 895 % |
| Retinol | 8.057 µg | 806 % |
| Beta-Carotin | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 530 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 39 µg | 87 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 465 µg | 116 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 34 µg | 850 % |
| Vitamin D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 38,6 µg | 39 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10,9 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 27,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 258 mg | 6 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 258 mg | 37 % |
| Chlorid | 900 mg | 39 % |
| Eisen | 24,1 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 4.950 µg | 396 % |
| Flurid | 56 μg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,605 mg | 0 % |
| Cystein | 0,29 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,792 mg | 0 % |
| Threonin | 0,982 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,26 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,608 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 0,955 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.