LumilnarFleisch
Gans Fleisch, mit Haut, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose meat, with skin, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
260kcal
20,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
19,9 gFett
260kcal
20,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
19,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 260 kcal | 13 % |
| Fett | 19,9 g | 32 % |
| Protein | 20,2 g | 39 % |
| Wasser | 59,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,019 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,122 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,019 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,103 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,579 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,026 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,122 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 123 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 51 µg | 6 % |
| Retinol | 51 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,069 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,353 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 497 µg | 36 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,84 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,05 µg | 1 % |
| Vitamin C | 8,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,737 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,6 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,122 g | 2 % |
| Natrium | 49 mg | 2 % |
| Kalium | 300 mg | 8 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 184 mg | 26 % |
| Chlorid | 171 mg | 7 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 71 µg | 2 % |
| Kupfer | 236 µg | 19 % |
| Flurid | 47 μg | 1 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,951 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,489 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,849 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,656 mg | 0 % |
| Threonin | 0,9 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,257 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,566 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,797 mg | – |
| Prolin | 0,977 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.