LumilnarFleisch
Gans Fleisch, mit Haut, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose meat, with skin, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
342kcal
15,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
31 gFett
342kcal
15,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
31 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 342 kcal | 17 % |
| Fett | 31 g | 49 % |
| Protein | 15,7 g | 30 % |
| Wasser | 52,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,16 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 15,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 65 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 65 µg | 7 % |
| Retinol | 65 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 580 µg | 41 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,84 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,07 µg | 2 % |
| Vitamin C | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,939 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,8 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,215 g | 4 % |
| Natrium | 86 mg | 3 % |
| Kalium | 420 mg | 11 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 184 mg | 26 % |
| Chlorid | 120 mg | 5 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 330 µg | 26 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,74 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,38 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,66 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,51 mg | 0 % |
| Threonin | 0,7 mg | 0 % |
| Valin | 0,97 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 0,98 mg | – |
| Alanin | 0,97 mg | – |
| Histidin | 0,44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,99 mg | – |
| Serin | 0,62 mg | – |
| Prolin | 0,76 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.