LumilnarFleisch
Gans Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose meat, without skin, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
176kcal
34 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,4 gFett
176kcal
34 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 176 kcal | 9 % |
| Fett | 4,4 g | 7 % |
| Protein | 34 g | 65 % |
| Wasser | 59,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,57 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 129 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,129 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,522 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 640 µg | 46 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,9 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin C | 8,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,577 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,6 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,285 g | 6 % |
| Natrium | 114 mg | 4 % |
| Kalium | 582 mg | 15 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 408 mg | 58 % |
| Chlorid | 163 mg | 7 % |
| Eisen | 3,8 µg | 0 % |
| Zink | 3,6 µg | 0 % |
| Mangan | 37 µg | 1 % |
| Kupfer | 400 µg | 32 % |
| Flurid | 51 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,8 mg | 0 % |
| Leucin | 2,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,918 mg | 0 % |
| Cystein | 0,521 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,473 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 0,897 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,3 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.