LumilnarFleisch
Gans Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose meat, without skin, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
186kcal
35,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
186kcal
35,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 186 kcal | 9 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 35,1 g | 68 % |
| Wasser | 57,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,66 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 133 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 14 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,143 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,539 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 660 µg | 47 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,93 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamin C | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6,9 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,292 g | 6 % |
| Natrium | 117 mg | 4 % |
| Kalium | 600 mg | 15 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 421 mg | 60 % |
| Chlorid | 168 mg | 7 % |
| Eisen | 3,9 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 38 µg | 1 % |
| Kupfer | 413 µg | 33 % |
| Flurid | 52 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,8 mg | 0 % |
| Leucin | 3 mg | 0 % |
| Lysin | 3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,947 mg | 0 % |
| Cystein | 0,537 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,488 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 0,925 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,5 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.