LumilnarFleisch
Gans Innereien, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose giblets, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
210kcal
26,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,5 gFett
210kcal
26,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 210 kcal | 11 % |
| Fett | 11,5 g | 18 % |
| Protein | 26,6 g | 51 % |
| Wasser | 58,7 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,94 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 375 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3.938 µg | 438 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3.938 µg | 438 % |
| Retinol | 3.938 µg | 394 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,129 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 650 µg | 46 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 68 µg | 151 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 355 µg | 89 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 11,8 µg | 295 % |
| Vitamin C | 13,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,96 µg | 5 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 46,7 µg | 47 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 45,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,21 g | 4 % |
| Natrium | 84 mg | 3 % |
| Kalium | 247 mg | 6 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 248 mg | 35 % |
| Eisen | 8,8 µg | 0 % |
| Zink | 4 µg | 0 % |
| Mangan | 236 µg | 7 % |
| Kupfer | 344 µg | 28 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,9 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,6 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.