LumilnarFleisch
Gans Schenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Goose leg, with skin, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
203kcal
25,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,1 gFett
203kcal
25,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 203 kcal | 10 % |
| Fett | 11,1 g | 18 % |
| Protein | 25,6 g | 49 % |
| Wasser | 64,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,068 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,058 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,767 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,322 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,068 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 150,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,163 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,236 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 245 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,15 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0,22 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,546 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21,6 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,5 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 19,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,249 g | 5 % |
| Natrium | 99,4 mg | 3 % |
| Kalium | 431,9 mg | 11 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 26,9 mg | 8 % |
| Phosphor | 220,5 mg | 32 % |
| Chlorid | 131 mg | 6 % |
| Eisen | 0,985 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 18,6 µg | 1 % |
| Kupfer | 55,1 µg | 4 % |
| Flurid | 51 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,63 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,84 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,33 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,72 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.