LumilnarFleisch
Geflügel Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Poultry patty, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
113kcal
16,7 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
3,2 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,6 g
113kcal
16,7 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 6 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 16,7 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 75 g | 3 % |
| Zucker | 0,6 g | 1 % |
| Netto-KH | 3,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,139 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,466 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,183 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,678 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,054 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,68 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,111 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,84 mg | – |
| Cholesterin | 74 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,13 mg | – |
| Glukose | 0,21 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,34 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Maltose | 0,24 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 3 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 31 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 26 µg | 3 % |
| Retinol | 22 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,74 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 230 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,466 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 25 % |
| Natrium | 498 mg | 17 % |
| Kalium | 189 mg | 5 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 133 mg | 19 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 866 mg | 38 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,82 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,448 mg | 0 % |
| Cystein | 0,162 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,678 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,537 mg | 0 % |
| Threonin | 0,698 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,19 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,96 mg | – |
| Histidin | 0,499 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,89 mg | – |
| Serin | 0,69 mg | – |
| Prolin | 0,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.